Nälja toitmine pole Flori Pate, asutaja kaasasutaja, jaoks midagi uut Toiduühendus Põhja-Carolinas Asheville'is.
Pate ja tema meeskond päästavad restoranidest ja festivalidelt kasutamata toidu ning toimetavad selle abivajajatele. Kuid sellest ajast, kui riik sulges sööklad, püüdes COVID-19 levikut pidurdada, on organisatsiooni toiduvarud märkimisväärselt langenud.
Vahepeal kasvab Lääne-Põhja-Carolinas näljaste arv iga päevaga suurem.
Meeskond taga Õel umbrohu pruulimine Uus restoran, Kultuur leidsid end koroonaviiruse pandeemia keskel sarnasest saagist 22. Niisiis, rohkete kokkade ja tühjade istekohtadega läksid nad toitlustamisele mitte maksvatele klientidele, vaid abivajavatele naabritele.
Arvestades nende lähedust ja ühist missiooni, oli Food Connection ja Cultura jõud ühendanud vaid aja küsimus. Märtsis tegid nad koostööd WNC YMCA-ga, et rahuldada kasvavat nõudlust tasuta söögikohtade järele piirkonnas.
Toidujagamisettevõtte U.S. Foods annetuste abil suutsid nad kolmepäevase ajavahemiku jooksul liigutada umbes 900 söögikorda, Asheville Citizen-Times aruanded.
Nad ei teadnudki, et see oli alles algus.
Sellest ajast alates andis anonüümne annetaja toiduühendusele 200 000 dollarit toidu- ja jaotuskulude katteks. Salapärane hea samaarlane tegi YMCA-le ka eraldi annetuse, võimaldades meeskonnal nädalas toita ilmatu 5000 inimest. See võimaldas Cultural ka mõned töötajad tööle tagasi tuua.
Ja see on ka hea toit. Väidetavalt olid laupäevases menüüs suitsutatud forell, maisipuder ja rohelised oad.
Lisaks töövälistele tööstuse töötajatele on meeskond saatnud sööki Barnardsville'i Big Ivy kogukonnakeskusesse; Kolmainsuse koht põgenenud noortele; ja WNC ajutise peavarju kodupoole Harrah Cherokee keskuses.
Mis puutub anonüümsesse annetusse, mis selle kõik võimalikuks tegi, ei tea Pate endiselt, kes selle taga on - lihtsalt neile meeldis Culturas einestada, ütles ta Citizen-Times .
Pate jagas anonüümsele annetajale ka paberiga sõnumit: 'Me näeme iga päev nägusid ja ilusat mõju, mida teie heldus Lääne-Carolinas avaldab,' ütles ta. Oleme teile igavesti tänulikud. '
Oma panuse saamiseks külastage aadressi Food-Connection.org/purchase-meals.