Ameeriklased taastavad oma armusuhet võigaKrediit: George Kamper - Getty ImagesSee artikkel ilmus algselt Raha
Ameeriklased avastavad oma maitse uuesti või vaatamata varasematele arusaamadele piimatoodete ebatervislikkusest.
Eeldatakse, et rahvas tarbib võid eelmise aastaga võrreldes 8% rohkem, ulatudes 940 000 tonnini Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi aruanne . See on suurim tarbitud või kogus pärast 1967. aastat, Vahendab Bloomberg .
Viimastel aastakümnetel oli või välja töötanud maine ummistuvad arterid , kuid ettevõtted turustavad seda nüüd ohutuma alternatiivina töödeldud toiduainetes nagu margariin sisaldavatele transrasvadele. Kanada McMasteri ülikooli 2015. aasta uuring näitas, et transrasvad suurendavad surmaohtu 34%, vastavalt Telegraaf , kuigi uuringu juhtiv autor - ülikooli kliinilise epidemioloogia ja biostatistika osakonna dotsent dr Russell de Souza - oli ettevaatlik, et pooldada väikest ettevaatlikkust:
'Transrasvadel pole mingit kasu tervisele ja need kujutavad endast märkimisväärset südamehaiguste ohtu, kuid küllastunud rasvade juhtum on vähem selge, ütles de Souza, vastavalt Telegraaf . 'Sellest hoolimata ei poolda me toitumisjuhistes küllastunud rasvade hüvitise suurendamist, kuna me ei näe tõendeid selle kohta, et kõrgemad piirnormid oleksid tervisele konkreetselt kasulikud.'
Viimati on toiduettevõtjad hakanud võid kasutama rohkem. Bob Evans Farms turustab oma Belgia vahvleid, mis on valmistatud tõelisest võist, märgib Bloomberg ja McDonald on kolinud küpsetades oma McMuffini hommikuvõileibu tõelise võiga .