Aasia maitse Oklahoma Citys

F või mõnda värskemat toitu Oklahoma Citys, järgige kohalikke kokkasid Aasia piirkonda.

Punased sildid tähistavad Classeni puiestee äärset ala Loode 22. ja 30. tänava vahel. Otsige siit Super Cao Nguyeni turgu, hoidke silma peal Banh Mi Ba Le'il ja ärge igatsege Pho Hoa ja hr Pho'i.

Turule, Turule

Super Cao Nguyeni pakkumiste hulka võivad kuuluda karbid Kanadast, punane snapper Austraaliast ja aeg-ajalt Alaskast pärit elavad täpilised krevetid. 'Hakkasime tarnima oma piirkonnas elavaid vietnami, hiina ja tai kliente,' ütleb Ba Luong, kelle vanemad alustasid turgu 1979. aastal. Nüüd ostavad sama paljud mitte-aasialased mereande, värskeid ürte ja köögivilju. nende hulka kuuluvad beebi bok choy, hiina spargelkapsas ja jaapani baklažaanid. Deli pakub värsket küpsetatud prantsuse leiba valmistatud sushit, pasteesid, Korea traditsioonilisi kimchi, karritoite ja võileibu.

Saigon Subs ja Pho
Odavate söögikordade saamiseks proovige mõnda piirkonna restorani. Tegelikult on hr Pho (turuga sama katuse all) kõige kallimad esemed 9,50 dollarit.

Haara Banh Mi Ba Le'ilt Saigoni Sub. 1,85 dollari eest saate Prantsuse baguette'i, mis on pakitud pasteedide, magusa redisekurgi, sibula, kurgi, cilantro, kuumade paprikate, majoneesi ja kolme liiki lihaga.

Parima pho (supi) saamiseks minge Pho Hoale. Vietnami köögi mugav toit pho teeb sööki ise. Veiselihapuljongi juurde kuuluvad sibulad, riisinuudlid ning veise- või kanalihaviilud. Lisage omaenda garneeringute hulka krõbedad oavõrsed, jalapeñod, lubja kiilud ja värsked ürdid nagu basiilik, piparmünt või koriandrilaadne ngo gai. Kui maksate 6 dollarit suure kausi eest, võite end tunda nii säästlikult kui ka tervena.

Maitsestamine Savvy
Tšillipasta: vürtsikas kaste, mis on valmistatud tšillipipra, õli, äädika ja küüslauguga.
Nuoc mam: see kääritatud kuivatatud kalast valmistatud kaste on samaväärne soolaga.
Nuoc mam cham: see dipikaste on segu kalakastmest, laimimahlast, suhkrust ja veest; see on maitsestatud tšilli ja küüslauguga.
Sojakaste: valmistatud sojaubadest, mis on segatud röstitud teraga ja seejärel kääritatud, lisab see soolast maitset.

„Taste of Asia” pärineb 2008. aasta märtsikuu väljaandest Southern Living. Kuna hindu, kuupäevi ja muid üksikasju võidakse muuta, kontrollige enne reisiplaanide koostamist kogu teavet ja veenduge, et see oleks endiselt aktuaalne.