PeekonibitsKrediit: Jennifer DavickPeekonitükid ei ole enam ainult salatite ja ahjukartulite jaoks. Oleme nende maitsvate juppide jaoks välja mõelnud mõned erinevad kasutusviisid, olenemata sellest, kas küpsetate ise või ostate need valmis.
1. Peet ja apelsinid
Pange taldrikule viilutatud röstitud peet, viilutatud apelsinid ja värsked petersellilehed. Puista peale murendatud sinihallitusjuust ja keedetud, murendatud peekon. Niristage ekstra neitsioliiviõliga ja piserdage maitse järgi soola ja pipraga.
2. Kihiline Guacamole
Ülemine guacamole murendatud kitsejuustuga; poolitatud viinamarjatomatid; õhukeselt viilutatud värske basiilik; ja keedetud, murendatud peekon. Serveeri pita laastudega.
3. Street-style grillitud mais
Pintselda kuum grillitud mais majoneesiga. Rulli keedetud peeneks purustatud peekonisse. Puista peale Mehhiko tšillipulbrit. Serveeri laimi kiiludega.
4. Stiilsed soolad
Asetage soolalõikurid küpsetusplaadile; pintselda lahtiklopitud munavalgega. Puista peale keedetud peeneks purustatud peekon; riivitud parmesani juust; ja pipart. Küpseta 325 ° juures 8–10 minutit või kuni see on kuldne.
5. Peekonikoogid ja marjad
Sega keedetud, murenenud peekon petipiimapannkoogitaignasse. Küpseta pannkooke partiidena kergelt määritud pannil keskmisel kuumusel. Kõige peale aseta värsked marjad. Serveeri sooja vahtrasiirupiga.
6. Grillitud sibul Crostini
Määri grillitud prantsuse leiva-baguette voogusid pehmendatud toorjuustuga (või Brie või võise küüslaugu ja ürtidega määritava juustuga). Kõige peale pane grillitud punane sibul, hakitud ja keedetud, murendatud peekon. Maitseks puista peale värskeid tüümianilehti ja pipart.
7. Röstitud porgand ja pastinaak
Viilutage diagonaalselt iga porgand ja pastinaak 3⁄4 naela. Viska 2 spl. oliiviõli, 1⁄2 tl. jahvatatud ingver ning maitse järgi sool ja pipar. Küpseta 425 ° juures 30–35 minutit või kuni see on kuldne. Puista peale keedetud, murendatud peekon ja hakitud värske murulauk.
8. Eelroog Pizza
Määri õhuke kiht viigimarjahoidiseid eelküpsetatud õhukesele pitsakoorele. Puista peale murendatud Gorgonzola juust; hakitud pekanipähklid; ja keedetud, murendatud peekon. Maitsesta pipraga maitse järgi. Küpseta 450 ° juures 8 minutit või kuni see on krõbe. Peal värske rukola.
9. Itaalia oasalat
Visake nõrutatud ja loputatud kannelliinikonservid hakitud päikesekuivatatud tomatite, röstitud männipähklite ja palsamiga vinegretiga. Tõsta lusikaga õhukeselt viilutatud suvikõrvits. Puista peale keedetud, murendatud peekon ja murendatud fetajuust.