Taimetoitlane pitsaKrediit: Lumina Images / Getty ImagesKaupluses ostetud külmutatud pitsa on nutikas asi, mida näpistades kiireks eineks sügavkülma panna. Kuid olgem tõelised, see pole päris söögikord, millest põnevil olla - kui sa ei pea pitsat erksate maitsete ja värskete koostisosade tühjaks lõuendiks. Siin on meie parimad külmutatud pitsa täiendused tavalise juustu pitsa jaoks.
1. Kiht juustul
Kuigi teie pitsaga on kaasas juustutekk, võib see alati rohkemat kasu saada, eriti muud juustud kui mozzarella. Lisage pehmet kitsejuustu või värsket ricottat. Või suurendage maitset riivitud kõvade juustudega, näiteks Parmesan, pecorino või asiago. Veelgi parem - tehke ise neljajuustuline pitsa kitsejuustu, parmesani, ricotta ja värske mozzarellaga. (Ära unusta hakitud küüslauku ja tilguti oliiviõli.)
2. Lisage veidi liha
Paljud külmutatud pitsad on juba lihaga kaetud, kuid kõik, mida te ise sellele panete, on tõenäoliselt värskem ja kvaliteetsem. Ja saate oma pitsa jaoks täpselt kohandada seda, mida soovite, mis on alati pluss. Meile meeldib pitsale lisada murenenud paksult lõigatud peekon, väikesed singikuubikud, paksud vürtsika pepperoni viilud või magus või vürtsikas Itaalia vorst. Lisage need valgud juustule ja järgige pakendil olevaid küpsetusjuhiseid. Või võite ahjust välja pista pitsa peale õhukesed prosciutto viilud.
3. Top koos köögiviljadega
Siin on teie võimalus mõelda väljaspool pitsakarpi. Tavaliste mustade oliivide ja viilutatud paprikate asemel võiksite oma pitsa lisada õhukesteks viiludeks lõigatud toores suvikõrvitsaga, hautatud suhkrumaisi, röstitud seente või poolitatud kirsstomatitega? Pidage meeles, et suure vedelikusisaldusega köögiviljad (baklažaan, seened, tomatid) tuleks eelnevalt keeta, nii et need ei muutuks teie pitsat lonkavaks.
4. Suurendage soojust
Enamikul külmutatud pitsadel puudub maitse. Kui olete vürtsika toidu austaja, lisage enne pitsa ahju panemist vähese kuumuse ja puntraga midagi. Meie lemmik lisandmoodulite hulka kuuluvad Sriracha, marineeritud paprikad või punase pipra helbed.
5. Tilguta kastmele
Isegi kui te ei soovi lisakattekihtide kuhjaga hulluks minna, võib lihtne kaste tõsta põhilise külmutatud pitsa. Niristage magusaks-vürtsikaks keerdumiseks mõnda pestot, kvaliteetset oliiviõli, tšiiliõli või isegi kuuma mett (see sobib suurepäraselt pepperoniga).
6. Lõpeta millegi lehega
Kui teie pitsa on küpsetatud, lisage täiuslik viimistlus: värsked rohelised. Meile meeldib lisada käputäis kergelt riietatud spinati- või rukolat. See on nagu ühe pitsaga salati söömine koos pitsaga. Kui see ei meeldi, proovige pitsa parimat sõpra: basiilikut. Hästi sobivad ka värsked petersell, pune või õhukeselt viilutatud sibulad.