Basiiliku ürdi aiandusKasvatage oma köögiukse lähedal pottides erinevat tüüpi basiilikut. | Krediit: Ralph AndersonOma toodangu kasvatamine on tänapäeval moes. Võimalik, et olete mänginud mõttega ise kasvatada, kuid otsustasite, et toidukaupade korjamine on ideaalne viis. Mõtle uuesti! Aiatoimetuse kaastöötaja Rebecca Bull Reed jagab põhjuseid, miks ta ise kasvab, ja näpunäiteid algajatele.
Põhjused oma köögiviljade kasvatamiseks
1) hind
Kõige olulisem põhjus oma toodangu kasvatamiseks on hind. Võtame näiteks maitsetaimi. Toidupoest pärit ürdipakk võib maksta vahemikus $ 3 kuni $ 6 ja te kasutate seda pakki ühe, võib-olla kahe söögikorra jaoks. Potitaimede ostmine maksab seevastu 2,50–4 dollarit ja need kestavad umbes kaheksa kuud. Mõned ravimtaimed, näiteks rosmariin ja tüümian, võivad püsida isegi aastaid. Oma maitsetaimede kasvatamist saab odavamalt alustada seemnetega, mis maksavad 1–2 dollarit.
2) Kontrollige, mis teie toidus toimub
Teine enda kasvatamise põhjus on see, et saate kontrollida, mis teie toidule läheb. Võite olla oma toodangu orgaanilises säilitamises väga range või kasutada väetiste ja kahjuritõrjet, mille heaks kiidate. Teie toidu kasvatamise ja selle käigus kasutamise teadmise turvalisus võib olla piisav põhjus enda kasvatamiseks.
3) Värskus
Oleme kõik kokku puutunud probleemiga, kui jõuame külmkapi sahtlitesse ja leiame lonkavaid või muljutud köögivilju. Teil pole seda probleemi, kui saate need otse allikast valida ja õhtul õhtul oma õhtusöögile panna. Toidupoest leitud toode korjatakse tavaliselt poolküpsena, mõjutades selle maitset.
Mida kasvatada
Nüüd, kui olete otsustanud oma toodangut kasvatama hakata, võivad teid kõik sealsed köögiviljavalikud ületada. Algajatele soovitame alustada ravimtaimedest - 'aianduse väravataim'. Vaadake oma elustiili ja otsustasite, milliseid ürte te kõige rohkem kasutate, enne kui hakkate neid kõiki ostma. Rosmariin, tüümian, petersell ja basiilik on tavalised valikud. Värsked ürdid sobivad suurepäraselt igas roogis ning sobivad suurepäraselt kaasa võetava toidu ja külmutatud õhtusöögi elustamiseks.
Kodused tomatid on nende erakordse maitse tõttu veel üks suurepärane valik. Need võivad mõnikord olla veidi temperamentsed, nii et algajad peaksid alustama kirsstomatitega. Suvikõrvits, kõrvits, paprika ja salat on ka teie köögiviljaaia lisandid. Kuid pidage meeles, et istutage ainult neid köögivilju, mida sageli kasutate. Sa ei taha rohkem hammustada, kui suudad närida.
Algajate juhend oma köögiviljade kasvatamiseks
Esimene asi, mida peate tegema, on kontrollida, millal teie piirkonnas on viimane pakane. Hooajaliselt soojad temperatuurid, mida me näeme, võivad kutsuda esile aiatöö 'Märtsihulluse', kuid ärge laske ilmal end petta. Kontrollige uuesti Vana talupidaja almanahh enne istutama asumist. Kui te ei saa seni oodata, võite seemneid alati alustada siseruumides päikeselises aknas.
Järgmisena otsustage, kas alustate taimedest või seemnetest. Alustamine seemnetest on odavaim viis. Ärge tehke viga, kui kasutate kõiki pakendis olevaid seemneid; vaja on vaid väheseid. Ideaalis peaksite istutamiseks kasutama kvaliteetset mulda, kuid see pole vajalik. Esmakordsed saavad taime lihtsalt osta, kui te ei soovi seemnete istutamisega tegeleda - isegi eksperdid teevad seda!
Köögiviljade tervisliku ja eduka hoidmise nipp on järjepidev vesi ja mõningane juhuslik juhtimine. See ei pea olema aeganõudev protsess. Vaadake aeg-ajalt oma taimi, kontrollige mulda, et näha, kas see on niiske, tõmmake siin ja seal umbrohtu ja kui näete mõnda viga, voolige see lihtsalt lahti. Mõnikord on kogu vajalik keemiline kontroll vähese veega.
Kui teie hoovis pole ruumi täieõigusliku köögiviljaaia jaoks, toimivad potitaimed ja konteineriaiad sama hästi. Suurepärane võimalus algajatele on EarthBox, iseterritav anum teie terrassiaia jaoks. Rohkem konteinereid, erinevaid seemneid, taimi ja aiatööriistu leiate aadressilt Aednike varustusettevõte ja Bonnie taimed .