Tänupüha koos pere ja sõpradega Lõikusmenüü
(teenib 8)
- Suhkrust ja vürtsidest vinnutatud Türgi
- Krabiliha ja austri kaste
- Marineeritud spargel
- Kooritud maapähklisupi koor
- Spinati-jõhvikasalat sooja chutney kastmega
- Rooskapsas õuntega
- Küpsetatud magus-soolane kartulipuder
- Elegantne kõrvitsa-pähklikihiline pirukas
Mina Kui teie majas on novembris veel soe, kaaluge kogu tänupühade sööki õues. Kargete sügislehtede krõbin teie jalgade all, sügisese päikese soe sära ja maine õhulõhn annavad teie pühale lähema ühenduse maaga. Siin pakume teile traditsioonilise menüü keerdkäike ja lihtsaid sisustusideid, mis võimaldavad teil oma juhuslikke pidusööke väljapoole viia. Meie söögikoristuse teema kokku sidumiseks kasutasime särasilmset kassi, India maisi, värvilisi kõrvitsasid ja maalähedast värvi kõrvitsaid. Kui te ei talu suurest mängust rohkem kui ühe käe pikkust, siis teadke, et see menüü on hubases söögisaalis ühtviisi ahvatlev.
TIMELINE
Üks päev ees:
- Segage vürtside segu Suhkrust ja vürtsidest vinnutatud Türgi ja levitada üle kalkuni; katke ja jahutage 8 tundi.
- Lõika rooskapsas pooleks ja asetage tõmblukuga kilekotti; pitseerige ja jahutage.
- Valmistage pika teravilja ja loodusliku riisi segu Krabiliha ja austri kaste ; katke ja jahutage.
- Pange kokku Küpsetatud magus-soolane kartulipuder (ära küpseta); katke ja jahutage.
- Valmistuge Marineeritud spargel ; katke ja jahutage.
- Valmista ja küpseta saialehed Elegantne kõrvitsa-pähklikihiline pirukas ; säilitada õhukindlas anumas.
Kogunemise hommik:
- Küpseta Elegantne kõrvitsa-pähklikihiline pirukas ; kaunista saiaga.
3 1/2 tundi edasi:
- Küpseta Suhkrust ja vürtsidest vinnutatud Türgi ja tehke pannile kastmes.
Tund aega ees:
- Eemaldage küpsetamata Küpsetatud magus-soolane kartulipuder külmkapist ja lase seista 30 minutit. (Vajadusel võib see seista kuni 1 tund.)
- Pange kokku Krabiliha ja austri kaste .
- Valmistuge Rooskapsas õuntega ; katke sooja hoidmiseks alumiiniumfooliumiga.
45 minutit ees:
- Valmistuge Kooritud maapähklisupi koor .
30 minutit ees:
- Küpseta valmis Küpsetatud magus-soolane kartulipuder .
20 minutit ees:
- Pange kokku soe Spinat-jõhvikasalat ; viskama Soe Chutney kaste vahetult enne serveerimist.
10 minutit ees:
- Kuumutage pannkastet kalkuni jaoks.
'Tänupüha pere ja sõpradega' pärineb 2002. aasta novembri Southern Livingi numbrist.