Mida teadus suupistete ja hommikusöögi kohta ütlebKrediit: Carlo A - Getty ImagesSee artikkel ilmus algselt AEG
Soola, kõrge rasvasisaldusega toiduainete ja liiga palju leiba ja pastat ja süüa rohkem puu- ja köögivilju on parim viis terve südame juurde. Kuid hästi söömine pole lihtsalt umbes mida sa sööd, ütlevad südameasjatundjad, aga umbes millal sa sööd.
Uues teaduslikus avalduses on eksperdid erinevatest Euroopa Majandusühenduse komiteedest Ameerika Südameliit öelge, et tähelepanu pööramine sellele, kui sageli sööte ja millisel kellaajal sööte, võib aidata vähendada südameatakkide ja insuldi riski.
Paneel vaatas läbi kõik saadaolevad uuringud selle kohta, kui tihti ja millal inimesed söövad. Seni teadaolevate andmete põhjal toetab paneel, mida juhib Columbia ülikooli toitumismeditsiini dotsent Marie-Pierre St-Onge, olemasolevaid nõuandeid hommikusöögi eeliste kohta. See nõuanne põhineb uuringutel, kus võrreldakse hommikusööjaid mittesööjatega ja nende südamehaiguste juhtumeid. Hommikusöögisööjatel on südamehaigused madalamad, samuti on neil vähem tõenäoline kõrge kolesterooli ja kõrge vererõhk. Neil oli ka normaalsem veresuhkru tase ja suhkru ainevahetus, mis tähendab, et neil oli väiksem diabeedirisk kui neil, kes hommikust ei söönud. Sellegipoolest pole olemasolevad uuringud veel piisavalt tugevad, et öelda, et inimesed, kes tavaliselt ei söö hommikusööki, peaksid alustama - või peaksid inimesed, kes juba söövad, eeldama, et nad on oma elu lõpuni südamehaigused ja diabeedivabad.
Andmed pole nii selged päeva jooksul sagedamini söömise eeliste kohta. Kui mõned vaatlusuuringud, mis küsivad inimestelt söögiharjumuste kohta, viitavad sellele, et sagedamini söövatel inimestel on madalam kolesteroolitase ja väiksem diabeedirisk, on andmed segasemad selle kohta, kas väiksemate söögikordade sagedamini söömine võib kaalulangetamisele kaasa aidata. Ja kontrollitud uuringud, mille käigus jälgiti täpsemalt, mida inimesed sõid, leidsid, et sagedasem söömine, isegi kui kalorite koguarv püsiks püsiv, ei pruugi südamehaiguste riski või rasvumise alandamiseks kasulik olla.
Lõpuks, selle kohta, milliseid mõjusid päeva varem või hiljem söömine võib südame tervisele avaldada, leidis paneel, et uuringud viitavad pigem varasema kui hilisema söömise eelistele. Vaja on rohkem uuringuid, kuid esialgne leid on mõistlik, ütleb St-Onge. Mida rohkem kaloreid päeva jooksul sööd, seda suurem on võimalus neid kaloreid ära kulutada.
Lisaks on üha enam tõendeid selle kohta, et keha ainevahetus on päeval, kui keha on aktiivne, teistsugune kui õhtul, kui ta valmistub sulgema. 'Kehal ja kõigil elunditel on kellad,' ütleb ta. 'On olemas ajastus, mis pakub kõiki elunditele vajalikke toitaineid, ja ensüümide ja muude toitu töötlevate ainete ajastustegevus on parem päeval varem kui öösel.'
Nii et kuigi kindlasti on vaja rohkem uurida, et paremini mõista, kuidas söögikordade ajakava ja sagedus teie tervist mõjutab, ei oleks valus jätkata hommikusöögi söömist (kui te seda juba teete) ja proovida oma söögikordi päev varem varustada.
See lugu ilmus algselt Aeg