Sautéed Apple CrispKrediit: Greg DuPreeLihtsate õhtusöökide väljakutse kuu jaoks valmistasin Sautéed Apple Crisp'i. Sellel krõbedal oli suurepärane maitse ja sellel ei olnud ‘pudrune & apos; tegur, mis teistel krõpsudel vahel on. Õunad ise tõid rooga tonn magusat ja retsepti valmistamine võttis aega vaid kümmekond minutit. Protsess toimus väga kiiresti, eriti pärast selle valmistamist malmist pannil, nii et oleks olnud tõesti kasulik, kui kõik koostisosad oleksid eelnevalt valmis ja mõõdetud (jooksin kapi juurde lootes, et õunad ei põle) . Malmi kasutamine keetis õunad ühtlaselt ja andis kastmele mõnusa maitsesügavuse. Kuigi retseptis öeldi, et see pakkus nelja inimest, arvan, et ainult kahe õuna kasutamine võimaldas tegelikult ainult kahte portsjonit. Ma viskaksin eriti suure õuna või kaks, kui loodan, et teeniksite seltskonda (või kasutaksin väga väikeseid kausid).
Seotud: laialivalguvad tänupühade magustoidud
Sellele retseptile õunasiidri lisamine parandas maitset tõesti. Ettevalmistatud granola (ma kasutasin Bear Naked Maple-icious Pecan) kasutamine muutis selle ülilihtsaks kokku tõmbamiseks. Sellel kaubamärgil olid mõned terved pralineed, mille tõttu tundus, et see on pigem magustoit kui hommikuhelbed. Kui tahtsite tõesti õigeaegselt kärpida, võite puhastusastmete minimeerimiseks hoida õunad või õunad või kasutada neid eelnevalt lõigatud kujul. Pakkusin arvustuste äratamiseks Sautéed Apple Crispit vaniljejäätisega - jäätise peen maitse lõhustab tegelikult magustoitu. Ainus ettepanek, mille minu maitsekatsed tegid, oli pruuni suhkru koguse vähendamine, arvestades õunte, siidri ja granola magusust. Ma arvan, et see retsept sobiks hästi ka Golden Delicious õuntega, kuna need on natuke vähem magusad. Seda võiks teha ka hautatud pirnikrõbina kujul, mis oleks hooajal eriti hea.
See retsept õpetas mind, et sooja ja värske magustoidu valmistamiseks ei pea kuluma rohkem kui kümme või viisteist minutit. Kindlasti kavatsen selle retsepti alles jätta ja järgmisel sügisel valmistada ette värskeid õunu meie kohalikust viljapuuaiast. Ma arvan, et sellest saaks ägeda pühade magustoidu retsepti, võib-olla kiire tänupühade õunakoogi alternatiivina.